- Местная говядина уходит на экспорт, поэтому блюда из нее очень дорогие. Традиционные блюда Пунта Каны в основном готовятся из курицы и козлятины.
- Морепродукты также отличаются дороговизной, но готовят их просто отлично.
- Обязательно попробуйте Ла Бандеру или Комидо Крайоллу – традиционные доминиканские блюда.
- Имейте ввиду, что местные сладости гораздо слаще российских.
- Большинство отелей Пунта Каны имеют собственные рестораны, если нет – то поблизости обязательно обнаружится парочка другая ресторанов.
Доминиканская кухня имеет много общего с блюдами других стран Карибского бассейна, но в то же время у нее есть свои уникальные особенности. Пикантные ароматы — чеснок, лук, кориандр и душица очень популярны в Доминиканской республике. Для европейцев будет удивительным, что большинство мясных блюд готовится из козлятины. Говядина здесь стоит очень дорого, поэтому в основном идет на экспорт. Вообще доминиканцы склонны к потреблению большого количества мяса и наряду с козлятиной очень любят курицу.
Морепродукты не так популярны у местного населения из-за их дороговизны, но туристы могут полакомить себя изысканными деликатесами. Большинство рыбных ресторанчиков расположилось в прибрежной зоне, неподалеку от пляжей. Помимо традиционных блюд успехом среди отдыхающих пользуются креветки, омары, a также рыбы марлин, махи—махи (корифена) и Золотая рыба.
Самое популярное национальное блюдо в Доминиканской республике — Ла Бандера (La Bandera). Оно готовится из риса, красных бобов (фасоль), тушеного мяса, овощей и жаренных зеленых бананов. Другое популярное доминиканское яство — Комида Крайолла (Comida Criolla) состоит из более привычных ингредиентов — тушеного куриного мяса с рисом и фасолью. Таино (Taino) похоже на наши оладьи, но с начинкой из курицы, мяса или рыбы.
Под активным влиянием испанской культуры в доминиканскую кухню стали проникать и рецепты с Пиренейского полуострова. Традиционное валенсийское блюдо Паэлья доминиканцы давно считают своим и даже корректируют оригинальную рецептуру. По классическому рецепту в паэлье обязательно должен присутствовать шафран, но в Доминикане его просто негде достать, поэтому местные повара вполне обходятся без него.
Доминиканские десерты гораздо слаще, чем привычные россиянам сладости. Наиболее известный рецепт — когда тростниковый сахар смешивается с молоком. Среди безалкогольных напитков популярны коктейли из различных комбинаций фреша и молока. Они очень понравятся детям, ну a взрослым можно посоветовать местный ром и пиво Президент.
ГДЕ ПОЕСТЬ
Большинство отелей на курорте работает по системе все включено, поэтому вам не придется утруждать себя поисками подходящего места для приема пищи. Обычно в каждой гостинице имеется большой ресторан с питанием, организованным по принципу шведского стола. На завтрак предлагают тосты, блинчики, бекон, яйца, фрукты и другую несложную закуску. Во время обеда отдыхающим тоже предоставляется большой выбор: супы, салаты, горячее, десерты, пицца и многое другое. Помимо общего стола в отелях имеются тематические ресторанчики системы A-la Carte, места в которых нужно резервировать заранее. Вам предлагаются блюда итальянской, французской, японской, бразильской, китайской, мексиканской или аргентинской кухни. В каждом отеле традиционно бывает от 3 до 5 таких ресторанчиков, поэтому об их специализации необходимо узнать заранее, перед поездкой.
© sofiyalankina
Конечно, на территории Пунта Каны работают и обычные рестораны, не привязанные к отелям, которые при желании вы можете посетить, чтобы скрасить свой досуг. Расскажем o самых оригинальных из них.
«Капитан Кук»
Ресторан, специализирующийся на морепродуктах. Он расположен прямо на пляже Эль Кортекито. Сумма среднего счета составляет 25–25 долларов. Заведение не отличается оригинальным дизайном, но отменные блюда из свежих морепродуктов и шикарный окружающий пейзаж с лихвой восполняют этот недостаток. Фирменные блюда ресторана — омар и рыба махи—махи.
Телефон: (809) 552–0645
«Высокая волна»
Это заведение находится в торговом центре Баваро, в кафе подают блюда американской кухни. Непринужденная атмосфера с зажигательной музыкой привлекает большое количество посетителей не только из США. Конек заведения — лаунж-зона с широкоформатными телевизорами для просмотра кино или спортивных состязаний.
Телефон: (809) 309–0500
«Хард Рок Кафе Пунта Кана»
Заведение в Пунта Кане стало вторым представителем Hard Rock Cafe в стране и седьмым в Карибском регионе. Идеальное месторасположение в современном торговом центре Palma Real Shopping позволяет передать традиционную атмосферу, благодаря которой бренд Hard Rock Cafe стал известным во всем мире.
Телефон: (809) 552–0594
«Лас Ленас II»
Кофейня в испанском стиле с беспроводным интернетом. Большое количество посетителей в данном заведении — лучший признак качества. Помимо отменного кофе вам предложат различную выпечку собственного приготовления.
Телефон: (809) 552–6776
Eat
The all-inclusive resorts offer all kinds of great food. Make sure that you speak with your representative to book your preferred restaurant for dinner in advance. Many all-inclusive resorts have various types of restaurants. Make sure you take advantage of all their cuisines by reserving a date and time.
Keep in mind that the standards even at the five-star resorts are not the same standards as North America or Europe. Try to eat peeled fruits and vegetables. Stay away from food that may have been sitting for a long time.
There are also a variety of restaurants located around Punta Cana that the locals visit quite often.
Capitan Cook - Cortecito
(809) 552-0645 If seafood is your favorite, try what locals have declared the best lobster in town. With a huge open grill and enormous platters, it is hard for sea food lovers not to enjoy this beach-side restaurant. It is located right on the main beach strip.
High Wave - Bavaro Shopping Center
(809) 309-0500 This comfortable setting offers American-style food and music with an upbeat atmosphere. The lounge area is ultra chic with big screens keeping up with the latest in sports and the terrace has big tables for big groups. It is walking distance from the two main clubs and the largest casino in town.
La Yola - Punta Cana Resort & Club
(809) 959-2262 Whether it is a special dinner for two or a business meeting, the formal setting and superb cuisine are tailored to satisfy the palate and style of the most demanding international connoisseurs. Set in the Punta Cana Resort Marina, the restaurant stretches out over the water, providing patrons with a truly unique view. Make sure to reserve your place well in advance.
Las Lenas II - Plaza Friusa
(809) 552-6776 Spanish style coffee shop and bakery with wireless internet access. Comfortable seating, urban clientele, and great food along with the rustic decoration give this place a welcoming character. The bakery provides hotels in the area with the choicest deserts and is the best place to have breakfast in Punta Cana.
Bamboo Bar Bamboo Bar Los Corales Beach Building Las Piratas 809 503 5098 http://www.puntacanaremax.com Beachfront bar restaurant launge, located in Los Corales, Bavaro. Enjoy the beach, relax music, and coctails.
Bamboo Bar - Sponsored by Remax Punta Cana.
Drink
Drinking from the faucet is not recommended. You should be okay using it to brush your teeth, but don't swallow it. Most hotels provide bottled water in the rooms; restaurants and bars use purified water and ice for your food and beverages.
All-inclusive resorts have an endless supply of liquor. You may also drink at neighboring resorts within your own property, but you may have to pay or let them know your room number and resort name at the very least.
With the sun constantly beating down on you (much stronger since it is right next to the equator) and the endless supply of alcohol, dehydration is very prominent. Be sure to make sure you hydrate yourself often with water or you may end up in a doctor's office suffering from dehydration and a fever!
Mamahuana is a local concoction of rum, wine, root, and other ingredients.
Beer
Presidente is the most popular national brand of beer, and it is readily available anywhere. It is available in both regular and lite versions. For a beer with a bit more taste, you should try Bohemia, made by the same company, but with a fuller flavour...also available in a lite version.
Rum
They also specialize in many different types of rum:
White Rums are generally light-bodied. They are clear and have a subtle flavor. These are primarily used as mixers and blend particularly well with fruit flavors.
Golden Rums also known as Amber Rums are generally medium-bodied. Most have spent several years aging in casks, giving them a smooth palate.
Dark Rums are traditionally full-bodies, rich, caramel-dominated rums. The richest of these rums are consumed straight up.
Anejo and Age-Dated Rums are aged rums from different vintages or batches that are mixed together. The youngest rum in the blend contains a blend of rums that are at least 10 years old.
Most often, you will be offered Brugal or Barcelo products.
Highly recommended rums include Burmudez "Don Armando" and "Anniversario 1852" as well as Macorix "Eight Year".
Coffee
Though in most Latin and Central American countries coffee is produced primarily for export, most of the coffee grown in the Dominican Republic is savored within its borders. And Dominicans, like Europeans, enjoy their coffee strong and black. One useful phrase for tourists to learn when ordering coffee is "sin azucar" (no sugar) for the simple reason that the locals measure by tablespoon rather than teaspoon.
