Еда и напитки

• Местная говядина уходит на экспорт, поэтому блюда из нее очень дорогие. Традиционные блюда Пунта Каны в основном готовятся из курицы и козлятины.
• Морепродукты также отличаются дороговизной, но готовят их просто отлично.
• Обязательно попробуйте Ла Бандеру или Комидо Крайоллу – традиционные доминиканские блюда.
• Имейте ввиду, что местные сладости гораздо слаще российских.
• Большинство отелей Пунта Каны имеют собственные рестораны, если нет – то поблизости обязательно обнаружится парочка другая ресторанов.

Доминиканская кухня имеет много общего с блюдами других стран Карибского бассейна, но в то же время у нее есть свои уникальные особенности. Пикантные ароматы — чеснок, лук, кориандр и душица очень популярны в Доминиканской республике. Для европейцев будет удивительным, что большинство мясных блюд готовится из козлятины. Говядина здесь стоит очень дорого, поэтому в основном идет на экспорт. Вообще доминиканцы склонны к потреблению большого количества мяса и наряду с козлятиной очень любят курицу.

Морепродукты не так популярны у местного населения из-за их дороговизны, но туристы могут полакомить себя изысканными деликатесами. Большинство рыбных ресторанчиков расположилось в прибрежной зоне, неподалеку от пляжей. Помимо традиционных блюд успехом среди отдыхающих пользуются креветки, омары, a также рыбы марлин, махи—махи (корифена) и Золотая рыба.

Самое популярное национальное блюдо в Доминиканской республике — Ла Бандера (La Bandera). Оно готовится из риса, красных бобов (фасоль), тушеного мяса, овощей и жаренных зеленых бананов. Другое популярное доминиканское яство — Комида Крайолла (Comida Criolla) состоит из более привычных ингредиентов — тушеного куриного мяса с рисом и фасолью. Таино (Taino) похоже на наши оладьи, но с начинкой из курицы, мяса или рыбы.

Под активным влиянием испанской культуры в доминиканскую кухню стали проникать и рецепты с Пиренейского полуострова. Традиционное валенсийское блюдо Паэлья доминиканцы давно считают своим и даже корректируют оригинальную рецептуру. По классическому рецепту в паэлье обязательно должен присутствовать шафран, но в Доминикане его просто негде достать, поэтому местные повара вполне обходятся без него.

Доминиканские десерты гораздо слаще, чем привычные россиянам сладости. Наиболее известный рецепт — когда тростниковый сахар смешивается с молоком. Среди безалкогольных напитков популярны коктейли из различных комбинаций фреша и молока. Они очень понравятся детям, ну a взрослым можно посоветовать местный ром и пиво Президент.

ГДЕ ПОЕСТЬ

Большинство отелей на курорте работает по системе все включено, поэтому вам не придется утруждать себя поисками подходящего места для приема пищи. Обычно в каждой гостинице имеется большой ресторан с питанием, организованным по принципу шведского стола. На завтрак предлагают тосты, блинчики, бекон, яйца, фрукты и другую несложную закуску. Во время обеда отдыхающим тоже предоставляется большой выбор: супы, салаты, горячее, десерты, пицца и многое другое. Помимо общего стола в отелях имеются тематические ресторанчики системы A-la Carte, места в которых нужно резервировать заранее. Вам предлагаются блюда итальянской, французской, японской, бразильской, китайской, мексиканской или аргентинской кухни. В каждом отеле традиционно бывает от 3 до 5 таких ресторанчиков, поэтому об их специализации необходимо узнать заранее, перед поездкой.

Конечно, на территории Пунта Каны работают и обычные рестораны, не привязанные к отелям, которые при желании вы можете посетить, чтобы скрасить свой досуг. Расскажем o самых оригинальных из них.

«Капитан Кук»

Ресторан, специализирующийся на морепродуктах. Он расположен прямо на пляже Эль Кортекито. Сумма среднего счета составляет 25–25 долларов. Заведение не отличается оригинальным дизайном, но отменные блюда из свежих морепродуктов и шикарный окружающий пейзаж с лихвой восполняют этот недостаток. Фирменные блюда ресторана — омар и рыба махи—махи.

Телефон: (809) 552–0645

«Высокая волна»

Это заведение находится в торговом центре Баваро, в кафе подают блюда американской кухни. Непринужденная атмосфера с зажигательной музыкой привлекает большое количество посетителей не только из США. Конек заведения — лаунж-зона с широкоформатными телевизорами для просмотра кино или спортивных состязаний.

Телефон: (809) 309–0500

«Хард Рок Кафе Пунта Кана»

Заведение в Пунта Кане стало вторым представителем Hard Rock Cafe в стране и седьмым в Карибском регионе. Идеальное месторасположение в современном торговом центре Palma Real Shopping позволяет передать традиционную атмосферу, благодаря которой бренд Hard Rock Cafe стал известным во всем мире.

Телефон: (809) 552–0594

«Лас Ленас II»

Кофейня в испанском стиле с беспроводным интернетом. Большое количество посетителей в данном заведении — лучший признак качества. Помимо отменного кофе вам предложат различную выпечку собственного приготовления.

Телефон: (809) 552–6776

Где вкусно покушать

Все включено курорты предлагают все виды отличной еды. Обязательно поговорите со своим представителем, чтобы заранее забронировать предпочитаемый ресторан на ужин. Многие курорты, работающие по системе «все включено», имеют различные типы ресторанов. Убедитесь, что вы воспользуетесь преимуществами всех их кухонь, зарезервировав дату и время.

Имейте в виду, что стандарты даже на пятизвездочных курортах не такие, как в Северной Америке или Европе. Старайтесь есть очищенные фрукты и овощи. Держитесь подальше от продуктов, которые могли лежать долгое время.

Также вокруг Пунта-Каны расположено множество ресторанов, которые местные жители посещают довольно часто.

Капитан Кук — Кортесито

(809) 552-0645 Если вы любите морепродукты, попробуйте то, что местные жители считают лучшим лобстером в городе. С огромным открытым грилем и огромными блюдами любителям морепродуктов трудно не насладиться этим пляжным рестораном. Он расположен прямо на главной полосе пляжа.

High Wave — Торговый центр Bavaro

(809) 309-0500 Этот уютный ресторан предлагает блюда в американском стиле и музыку в приподнятой атмосфере. Лаунж-зона ультра-шикарная, с большими экранами, соответствующими последним спортивным событиям, а на террасе установлены большие столы для больших компаний. Он находится в нескольких минутах ходьбы от двух основных клубов и крупнейшего казино в городе.

Ла Йола — Пунта Кана Резорт & Клуб

(809) 959-2262 Будь то особый ужин на двоих или деловая встреча, официальная обстановка и великолепная кухня созданы для того, чтобы удовлетворить вкус и стиль самых требовательных международных ценителей. Расположенный в пристани для яхт курорта Пунта-Кана, ресторан простирается над водой, предоставляя посетителям поистине уникальный вид. Позаботьтесь о том, чтобы зарезервировать место заранее.

Лас-Ленас II — Плаза Фриуса

(809) 552-6776 Кафе в испанском стиле и пекарня с беспроводным доступом в Интернет. Удобные сидения, городская клиентура и отличная еда в сочетании с деревенским декором придают этому месту гостеприимный характер. Пекарня предоставляет отели в районе с лучшими десертами и является лучшим местом для завтрака в Пунта-Кане.

Bamboo Bar — Бамбуковый бар при поддержке Remax Punta Cana

Bamboo Bar Los Corales Beach Building Las Piratas

Телефон: 809 503 5098

Пляжный бар-ресторан-лаундж, расположенный в Лос-Коралес, Баваро. Наслаждайтесь пляжем, расслабляющей музыкой и коктейлями.

Напитки

Вода

Не рекомендуется пить из-под крана. Вы будете в порядке, используя воды из-под крана для чистки зубов, но не глотайте её. В большинстве отелей в номерах есть вода в бутылках; рестораны и бары используют очищенную воду и лед для приготовления еды и напитков.

Алкоголь

Курорты с системой «все включено» имеют бесконечный запас спиртных напитков. Вы также можете пить на соседних курортах в пределах вашей собственности, но вам, возможно, придется заплатить или сообщить им номер вашей комнаты и название курорта, по крайней мере.
При постоянно палящем солнце (намного сильнее, так как оно находится прямо у экватора) и бесконечных запасах алкоголя обезвоживание очень заметно. Обязательно убедитесь, что вы часто пьете воду, иначе вы можете оказаться в кабинете врача, страдая от обезвоживания и лихорадки!
Мамахуана — местная смесь рома, вина, корня и других ингредиентов.

Пиво

Presidente — самая популярная национальная марка пива, и ее можно купить где угодно. Он доступен как в обычной, так и в облегченной версиях. Для пива с более ярким вкусом вам следует попробовать Bohemia, сделанное той же компанией, но с более полным вкусом… также доступное в облегченной версии.

Ром

Они также специализируются на различных типах рома:

• Белый ром обычно имеет легкое тело. Они прозрачны и имеют тонкий аромат. Они в основном используются в качестве миксеров и особенно хорошо сочетаются с фруктовыми вкусами.
• Золотые ромы, также известные как янтарные ромы, обычно имеют среднюю крепость. Большинство из них провели несколько лет выдержки в бочках, что придает им мягкий вкус.
• Темный ром — это традиционно полнотелый, насыщенный ром с преобладанием карамели. Самый богатый из этих ромов потребляется прямо.
• Anejo и Age-Dated Rums — это выдержанный ром из разных урожаев или партий, смешанных вместе. Самый молодой ром в купаже содержит смесь ромов не моложе 10 лет.

Чаще всего вам предложат продукцию Brugal или Barcelo.

Настоятельно рекомендуемые ромы включают Burmudez «Don Armando» и «Anniversario 1852», а также Macorix «Eight Year».

Кофе

Хотя в большинстве стран Латинской и Центральной Америки кофе производится в основном на экспорт, большая часть кофе, выращенного в Доминиканской Республике, потребляется на ее территории. А доминиканцы, как и европейцы, любят крепкий и черный кофе. Одна полезная фраза, которую туристы должны выучить при заказе кофе, — это «sin azucar» (без сахара) по той простой причине, что местные жители измеряют его столовой ложкой, а не чайной ложкой.